Sushi fusion di alta qualità e ricercatezza. Frutto di un grande lavoro che ha permesso di fondere la cucina giapponese con influenze italiane, mantenendo la qualità che contraddistingue la tipica cucina giapponese. Tutto questo è Bottini Fusion.

Menu 6 piatti

Seleziona "Componi" e scegli 6 piatti del brand Bottini Fusion! Tutto questo al prezzo di 25 euro.

€ 25.00

Sushi & Dreams

Per 2 persone, include 3 roll a scelta, 2 drink a scelta, bacchette, soia, ginger, wasabi, bicchieri e ghiaccio

€ 20

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Antipasti

Edamame

Fagioli di soia al vapore (6)

€ 4.00

Goma Wakame

Insalata di alghe wakame (11)

€ 4.00

Ravioli di gambero fritti

Ravioli di gambero fritti (1,2,5,6,11)

€ 10.00

Ravioli di gambero piastra

Ravioli di gambero piastra(1,2,5,6,11)

€ 10.00

Ravioli di gambero vapore

Ravioli di gambero vapore (1,2,5,6,11)

€ 10.00

Riso

Riso bianco al vapore

Riso bianco al vapore

€ 3.00

Black rice

Riso nero al salto con gamberi (2), uova (3), julienne di verdura e tofu (6), soia (6), salsa d'ostrica (1,2), salsa teriyaki (1,6)

€ 9.00

Shrimp rice

Riso saltato con gamberi (2), uova (3) e julienne di verdura

€ 9.00

Vegetable rice

Riso saltato con uova (3) e julienne di verdure

€ 9.00

Yakitory rice

Riso saltato con pollo, uova (3) e julienne di verdure

€ 9.00

Pasta

Udon

Spaghettoni di grano duro (1) saltati con uova (3), gamberi (2), julienne di verdure, salsa giapponese (4,7), salsa termali (1,6)

€ 11.00

Yaki Soba

Spaghetti fini di grano duro (1) saltati con uova (3), gamberi (2) e julienne di verdure, salsa giapponese (4,7), salsa teriyaki (1,6)

€ 11.00

Sashimi

Sashimi - Branzino

Sashimi branzino (4)

€ 11.00

Sashimi - Salmone

Sashimi salmone (4)

€ 11.00

Sashimi - Tonno

Sashimi tonno (4)

€ 13.00

Nigiri

Nigiri - Branzino

Nigiri branzino (4)

€ 3.00

Nigiri - Gambero cotto

Nigiri gambero cotto (4)

€ 3.00

Nigiri - Salmone

Nigiri salmone (4)

€ 3.00

Nigiri - Tonno

Nigiri tonno (4)

€ 3.00

Roll

Salmon Roll - Miura maki

Salmone scottato (4), insalata, philadelphia (7), salsa teriyaki 1,6), sesamo (11)

€ 8.00

Salmon Roll - Sake avocado

Salmone (4), avocado, philadelphia (7), sesamo (11) esterno

€ 8.00

Shrimp Roll - Special

Gambero in tempura (1,2,3), salsa spicy (1,3,6,10,11,12), carpaccio di salmone esterno (4), salsa teriyaki (1,6)

€ 8.00

Veggie Roll - Aru roll

Avocado, fragole, salsa mango (7), sesamo (11)

€ 8.00

Veggie Roll - Daichi

Iceberg, pomodorini, julienne di carote, sesamo (11)

€ 8.00

Veggie Roll - Seaweed

Tofu (6), avocado, alga wakame esterna (11), salsa teriyaki (1,6), sesamo (11)

€ 8.00

Hand Roll - Black

Crepes di soia, riso nero, polpa di granchio (4), cetriolo, avocado, tobiko (4), salsa yuzumiso (1,6)

€ 9.00

Shrimp Roll - California

Salsa tonnata (4,6,3,1,10), gambero cotto (2), avocado

€ 9.00

Shrimp Roll - Philadelphia maki

Gambero cotto (2), philadelphia (7), avocado, sesamo (1)

€ 9.00

Veggie Roll - Buffalo

Stracciatella di bufala (7),pesto (5,8), pomodoro secco (1,2,3,4,7,9,12,14), sesamo (11)

€ 9.00

Shrimp Roll - Angy

Gambero in tempura (1,2,3), philadelphia (7), avocado, crunch (1,3), salsa teriyaki (1,6), sesamo (11)

€ 10.00

Shrimp Roll - Blue

Gambero cotto (2), philadelphia (7), avocado, carpaccio di salmone scottato esterno (4), salsa teriyaki (1,6)

€ 10.00

Salmon Roll - Crunch

Salmone (4), crunch (1,3), esterno, carpaccio di salmone esterno (4), salsa teriyaki (1,6)

€ 11.00

Tuna Roll - Ligure

Tonno, pesto ligure (5,8), julienne di patate (1), philadelphia (7), carpaccio di tonno esterno (4)

€ 11.00

Salmon Roll - Almond

Salmone (4), avocado, philadelphia (7), scaglie di mandorla esterne (8), salsa teriyaki (1,6), sesamo (11)

€ 12.00

Salmon Roll - Fresh lemon

Salmone (4), avocado, philadelphia (7), carpaccio di salmone esterno (4), fettine di lime, tobiko (4), salsa spicy (6,3,1,10,11,12)salsa teriyaki (1,6)

€ 12.00

Salmon Roll - Mexico

Salmone (4), philadelphia (7), jalapenos, nachos, salsa sriracha (12), sesamo (11)

€ 12.00

Salmon Roll - Onion sake

Salmone (4), avocado, philadelphia (7), cipolla fritta(1), salsa teriyaki (1,6)

€ 12.00

Salmon Roll - Oyes

Tartare di salmone (4), avocado, philadelphia (7), carpaccio di salmone esterno (4), crunch (1,3), salsa spicy (1), salsa teriyaki (1,6)

€ 12.00

Shrimp Roll - Branzino guacamole

Gambero in tempura (1,2,3), salsa spicy (1,3,6,10,11,12), carpaccio di branzino scottato esterno (4), guacamole

€ 12.00

Shrimp Roll - Sunrise

Gambero in tempura (1,2,3), carpaccio misto di pesce esterno (4), salsa yuzumiso (1,6), dadolata di pomodorini

€ 12.00

Special Roll - Chicken onion

Pollo in tempura (1,3), maionese giapponese (6,3,1,10), cipolla fritta (1), salsa teriyaki (1,6), sesamo (11)

€ 12.00

Special Roll - Crab salmon

Polpa di granchio (2), maionese giapponese (6,3,1,10), avocado, carpaccio di salmone esterno (4), crunch (1,3), salsa teriaki (1,6), philadelphia (7)

€ 12.00

Tuna Roll - Amazon

Tonno (4), philadelphia (7), avocado, carpaccio di tonno esterno (4), salsa teriyaki (1,6), salsa spicy (1,3,6,10,11,12), crunch (1,3)

€ 12.00

Tuna Roll - Atum classico

Tonno (4), philadelphia (7), avocado

€ 12.00

Tuna Roll - Crispy tuna

Tonno (4), gambero in tempura (1,2,3), avocado. Fritto in tempura (1,3)

€ 12.00

Tuna Roll - Sparrow tuna

Tartare di tonno (4), asparagi in tempura (1,3), carpaccio di tonno esterno (4), salsa spicy (1,3,6,10,11,12)

€ 12.00

Tuna Roll - Tokyo

Tonno (4), salsa spicy (1,3,6,10,11,12), carpaccio di avocado esterno, tartare di tonno esterna (4), salsa teriyaki (1,6)

€ 12.00

Black Roll - Salmon

Riso nero, Salmone (4), avocado, carpaccio di salmone esterno (4), ikura (4), salsa teriyaki (1,6)

€ 13.00

Salmon Roll - Crispy salmon

Salmone (4), philadelphia (7), polpa di granchio (2), salsa teriyaki (1,6). Fritto in tempura (1,3), sesamo (11)

€ 13.00

Salmon Roll - Double salmon

Salmone in tempura (1,3,4), spicy (1,3,6,10,11,12), carpaccio di salmone esterno (4), salsa teriyaki (1,6)

€ 13.00

Special Roll - Crab tuna

Polpa di granchio (2), avocado, salsa spicy (1,3,6,10,11,12), carpaccio di tonno esterno (4), philadelphia (7), salsa yuzumiso (1,6)

€ 13.00

Tuna Roll - Bottini roll

Tonno (4), philadelphia (7), erba cipollina, tobiko (4), olio al tartufo

€ 13.00

Black Roll - Onion

Riso nero, polpa di granchio (2), maionese giapponese (6,3,1,10), Salmone (4), carpaccio di avocado esterno, salsa teriyaki (1,6), cipolla fritta (1)

€ 14.00

Black Roll - Tuna

Riso nero, gambero in tempura (1,2,3), salsa spicy (1,3,6,10,11,12), carpaccio di avocado esterno, tartare di tonno esterna (4)

€ 14.00

Salmon Roll - Masa roll

Salmone (4), philadelphia (7), carpaccio di avocado esterno, salsa mango (1), tobiko orange (4)

€ 14.00

Tuna Roll - Bronte

Tonno (4), philadelphia (7), avocado, carpaccio di tonno esterno (4), granella di pistacchio (8)

€ 14.00

Temaki

Temaki - Allora

Tonno (4), crunch (1,3), salsa teriyaki (1,6)

€ 6.00

Temaki - Ebiten

Gambero in tempura (1,2,3), salsa teriyaki (1,6)

€ 6.00

Temaki - Salmone

Salmone (4), avocado, maionese giapponese (6,3,1,10)

€ 6.00

Temaki - Shrimp

Gambero cotto (2), philadelphia (7), salsa teriyaki (1,6)

€ 6.00

Gunkan

Gunkan - Branzino

Branzino esterno (4), tartare di branzino (4), salsa spicy (1,3,6,10,11,12)

€ 6.00

Gunkan - Hot salmon

Salmone esterno (4), philadelphia (7), gambero cotto (2), salsa spicy (1,3,6,10,11,12)

€ 6.00

Gunkan - Italiano

Tonno (4), philadelphia (7), pomodorini, pesto ligure (5,6)

€ 6.00

Gunkan - Salmon

Salmone esterno (4), tartare di salmone (4)

€ 6.00

Gunkan - Straw

Salmone esterno (4), tartare di fragole, glassa di aceto balsamico (12)

€ 6.00

Gunkan - Tuna

Tonno esterno (4), tartare di tonno (4)

€ 6.00

Wok

Wok di gambero

Spaghetti fini di riso saltati con uova (3), gamberi (2) e julienne di verdure

€ 11.00

Wok di pollo

Spaghetti fini di riso saltati con uova (3), pollo e julienne di verdure

€ 11.00

Wok di verdure

Spaghetti fini di riso saltati con julienne di verdure

€ 11.00

Spiedini

Yakitori spiedini

Spiedini di pollo in salsa teryiaki (1,6)

€ 10.00

Spiedini di gamberi

Spiedini di gamberi (1,2,3) in salsa teryiaki (1,6)

€ 12.00

Ceviche

Ceviche - Vegetariana

Tofu (6), mango, avocado, cipolla rossa, sedano, pomodorini, cetriolo, lime, olio EVO, sale, pepe, salsa yuzumiso (1,6)

€ 10.00

Ceviche - Salmone

Tartare di salmone (4), cipolla rossa, sedano (9), pomodorini, songino, lime, olio EVO, sale, pepe

€ 12.00

Ceviche - Tonno

Tartare di tonno (4), cipolla rossa, sedano (9), pomodorini, songino, lime, olio EVO, sale, pepe

€ 12.00

Tempura

Tempura di gamberi e verdure

Tempura di gamberi (1,2,3) e verdure in salsa teryiaki (1,6)

€ 11.00

Dolci

Dolci al vassoio

Tutti i nostri dolci sono realizzati artigianalmente dalle nostre cucine

€ 7.00

BIBITE

Acqua naturale

Acqua naturale 0,5L

€ 1.00

Acqua gassata

Acqua gassata 0,5L

€ 1.00

Cocacola vetro

Cocacola vetro 33cl

€ 2.00

Cocacola zero vetro

Cocacola zero vetro 33cl

€ 2.00

Fanta vetro

Fanta vetro 33cl

€ 2.00

BIRRE

Birra - Moretti lattina

Birra Moretti lattina 33cl

€ 2.00

Birra - Corona

Birra - Corona 0,33

€ 2.50

Birra - Menabrea

Birra Menabrea 33cl

€ 2.50

Birra - Beck's

Birra Beck's 33cl

€ 2.50

Birra - Bud

Birra Bud 33cl

€ 2.50

Birra - Ceres

Birra Ceres 33cl

€ 2.50

Birra - Ichnusa

Birra Ichnusa 33cl

€ 2.50

Birra - Moretti

Birra Moretti 33cl

€ 2.50

Birra - Slalom

Birra Slalom 33cl

€ 2.50

Birra - Tennent s

Birra Tennent s 33cl

€ 2.50

Birra - Heineken

Birra Heineken 33cl

€ 2.50

Birra - Moretti Baffo d'oro

Birra Moretti baffo d'oro 66cl

€ 3.00

Birra - Messina

Birra Messina 50cl

€ 3.00

VINI

Merli Monte guelfo

Vino rosso

€ 8.00

Traminer Aromatico tre Venezie

Vino bianco fermo

€ 8.00

Pinot Grigio tre Venezie

Vino bianco fermo

€ 8.00

Muller-Thurgau Ca Ernesto tre Venezie

Vino bianco fermo

€ 8.00

Falanghina Terre del Principato

Vino bianco fermo

€ 8.00

Chardonnay Tre venezie

Vino bianco fermo

€ 8.00

Chianti Le Ginestre riserva

Vino rosso

€ 10.00

Nero Davola La luna

Vino rosso

€ 10.00

Soave Classico T.E.S.S.A.R.I

Vino bianco fermo

€ 10.00

Greco di Tufo Terre del Principato

Vino bianco fermo

€ 10.00

Ribolla Gialla Comemivuoi

Vino bianco fermo

€ 10.00

Bolgheri Rosso Tenuta moraia

Vino rosso

€ 15.00

Le tourn Ferraton

Vino rosso

€ 15.00

Lagrain Kellerei Auer

Vino rosso

€ 15.00

Pinot Nero Terre del fohn

Vino rosso

€ 15.00

Fichimori

Vino rosso

€ 15.00

Calafuria Rose Tormaresca

Vino rose

€ 15.00

Bolgheri Bianco Fabio Motta

Vino bianco fermo

€ 15.00

Riesling A.Zirnhelt

Vino bianco fermo

€ 15.00

Vermentino di bolgheri Antinori

Vino bianco fermo

€ 20.00

Bramito Chardonnay Antinori

Vino bianco fermo

€ 20.00

Chablys Emile Durand

Vino bianco fermo

€ 20.00

Barolo Il pozzo

Vino rosso

€ 25.00

Chianti Villa Antinori

Vino rosso

€ 30.00

Cervaro castello della sala Antinori

Vino bianco fermo

€ 60.00

BOLLICINE

Valmarone

Vino spumante dry

€ 8.00

Prosecco casa coller

Prosecco extra dry

€ 10.00

Millesimato Antica terra

Prosecco extra dry

€ 10.00

Astoria Wines

Vino spumante extra brunt

€ 15.00

Rotari cuvee 28

Metodo classico brunt

€ 20.00

Marchese Antinori cuvee royal

Franciacorta Brunt

€ 30.00

Marchese Antinori Rose

Franciacorta Rose brunt

€ 30.00

Champagne Mumm cordon rouge

Champagne brunt

€ 50.00

Champagne - Perrier-Jou

Perrier-Jou

€ 55.00

Champagne Perrier Joues Belle Epoque

Perrier Jouet Belle Epoque

€ 180.00

Champagne - Perrier-Jou Belle Epoque

Perrier-Jou Belle Epoque

€ 180.00

Champagne Dom Perignon Vintage

Dom Perignon Vintage 2010

€ 280.00

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Dom Perignon Vintage 2010

€ 280.00